lauantaina, syyskuuta 22, 2012

Kesäkurpitsa-pekonipannu

Kiitos kaikki taannoiseen pikaruokareseptikisaan osallistuneet! Ette usko, kuinka monta iltaa (ja seuraavan päivän lounasta) on jo pelastettu teidän ruokaohjeillanne.

Jauhantapajalla on ollut teknisiä pulmia, kun kuvien käsittelyyn sopiva tietokone sanoi sopimuksen irti, mutta nyt onnistuimme kaivelemaan kameran kätköistä kuvia taas esiin. Olinkin jo palanut halusta päästä jakamaan tämän kisaan osallistuneen mahtireseptin: Jannan kesäkurpitsapyttärin, jota on kokeiltu myös Anzkun kauhassa.

Kesäkurpitsapyttipannu

1 sipuli
2 kynttä luomuvalkosipulia
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
paketti pekonia (omassa versiossa vähän reilummin luomupekonia)
oliiviöljyä
mustapippuria
tulista paprikajauhetta
ripaus suolaa

tarjoiluun ranskankermaa

Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Tee sama sipulille. Hienonna valkosipuli ja paloittele pekoni. Kuumenna valurautapannu ja lorauta sille vähän oliiviöljyä. Ripottele päälle paprikajauhe ja lisää hienonnettu valkosipuli. Lisää sipulit ja kesäkurpitsat, lisää ihan tosi tosi vähän suolaa ja kuullota hetki. Lisää pekonit. Paistele niin kauan, kunnes pekonit ovat rapeahkoja ja kesäkurpitsakuutiot kypsiä. Mausta mustapippurilla. Tarjoile ranskankerman kera.

Tämä oli taas niitä ruokia, että syödessään tunsi itsensä hetken aikaa maailman onnellisimmaksi ihmiseksi. En tiedä, oliko ranskankerman reilulla annostelulla osuutta asiaan.

8 Comments:

At 22/9/12 15:28, Blogger Janna said...

Onpa kiva että pyttäri maistui! Se on kyllä jollain kumman tapaa enemmän kuin osiensa summa. Äh, pitää ehkä tehdä taas lähipäivinä. Tai kehittää joku uusi versio!

 
At 22/9/12 16:28, Blogger Rosmariini said...

Täsmälleen: enemmän kuin osiensa summa! Voin sitten toimia koekeittiönä kaikille tulevillekin versioille.

 
At 22/9/12 17:22, Anonymous Jenkka said...

Ranskankerman voi korvata kermalla ja tehdä ruuasta kastikkeen pastalle. Vola! :)

 
At 23/9/12 13:41, Blogger Rosmariini said...

No niin! Kehitystyö käynnistynyt.

 
At 23/9/12 22:21, Anonymous annemi said...

Ranskankerma aiheuttaa onnellisuutta, testattu :)

Tämä ruoka muistutti kovin tekemääni kesäkurpitsa-pekonipastaa joka ilahdutti meitä Italiassa. Kesäkurpitsa ja pekoni on ihana yhdistelmä.

ps. onnea blogille synttäreiden kunniaksi!

 
At 24/9/12 00:32, Blogger Rosmariini said...

Nyt on valtavan paljon onnea liikkeellä, jos yhdistää ranskankerman vaikutuksen blogisynttärionnitteluihin. :)

Mahtavia kasviksia ovat kyllä nuo uuden sadon kesäkurpparit.

 
At 24/9/12 11:26, Anonymous Anonyymi said...

Itse söin juuri vastaavaa, mutta pekonin tilalla oli suppilovahveroita ja paprikajauheen sijaan vain suolaa, pippuria ja ripaus sokeria. Nam.

 
At 26/9/12 00:50, Blogger Rosmariini said...

Suppisvinkkejä, kivaa! Saa laittaa lisää. :)

 

Lähetä kommentti

<< Home




Instagram

pastanjauhantaa(at)gmail.com


Powered by Blogger

Related Posts with Thumbnails